Trendspan våren 2012

Nu är vårens inköp till butiken avklarade och vi kan se fram emot en härlig inredningsvår. Om du vill har koll på trendutvecklingen kan jag erbjuda dig det här.

Många stilar vävs fortfarande ihop med varandra och det är helt rätt att blanda vilt med gammalt och nytt. Det avskavda, råa, naturinspirerade och ruffiga står sig.

70-80-talet börjar att sätta sina spår. Det talas om eterneller, ljusa träslag och terrakottakrukor. Vårens Formex (Nordens största mässa för inredning och presentartiklar), gick under temat "In the mood for a new season". Här använder de sig av våra fem sinnen. Vi vill känna , lyssna, se lukta och smaka. I våra hem bygger vi upp vår egna atmosfär av arrangemang av våra samlingar som väcker minnen och känslor. Blomsterbord är aktuellt igen och även grupperingar av dina egna personliga samlingar.

Materialen är även lätta och luftiga, sirliga former, tredimensionella effekter, transparents och pärlemoskimrande ytor. Färgskalan är dämpad, lätt smutsiga pasteller mot en bas av ljusa, sandbeiga och grå toner.

Källa: Svenska moderådet och Formex

Städa bort julen!

Visst är det skönt att nu när julen ändå är över (och det gick ju väldigt fort i år), få packa ner allt för den här gången och börja att planera för en ljus härlig vår. Nu när dagarna fortfarande är mörka kan du passa på att städa och planera för vårens förändringar och projekt. Det är lätt att bli hemmablind. Ett tips är att kliva in i ditt hem och låtsas att du aldrig varit där tidigare. Då kan du se det med andra ögon och samtidigt se vad som behöver göras. Rensa bort sådant som inte används, eller som bara ser väldigt trist ut. Kör iväg lasset till Alelyckans återvinningsstation. Där tar de även hand om secondhandprylar som kan få nya ägare. Bra miljötänk!

Annika Vallin

Vi har kundkväll den 1/11! Då har ni möjlighet att träffa Annika Vallin när hon kommer och presenterar sin underbara silverkollektion. Annika finns i butiken mellan 16.00 och 19.30. Vi bjuder på lite gott, erbjudanden och tävling. Välkomna!

Värmande god mustig soppa! Höstmörkret är här och med den kyliga dagar. Då har vi tips och recept på en riktigt god mättande och nyttig linssoppa som man står sig på hela dagen!

1 stor gul lök

2 vitlöksklyftor

1 röd färsk chili (kärna ur den!)

2 morötter

1 bit kålrot

1bit rotselleri

2 1/2 dl röda okokta linser (skölj dem först!)

1 förpackning krossade tomater ( i tetrapack!)

2 msk tomatpuré

2 grönsaksbuljongtärningar

1 1/2 liter vatten

spiskummin 1 krm

paprikakulver

salt o peppar

olivolja (el annan olja)

Finhacka lök, vitlök och chili och fräs i olivolja. Skär morötter, kålrot, rotselleri i tärningar och fräs dem tillsammans med det andra. Krydda med paprikapulver, salt, spiskummin och peppar efter behag. Häll på linserna, buljongtärningarna, vattnet, de krossade tomaterna, tomatpurén (och gärna en skvätt rött vin om du har!) Låt soppan koka ihop ca 20 min , smaksätt mer om det behövs och ät den tillsammans med en knäckemacka eller surdegsbröd med en stark ostskiva på!

Soppan är nästan ännu godare dagen efter, då den fått "stå till sig" lite!

Tips: det går bra att bara ha morötter och potatis som grund med linserna ( då brukar jag mixa den och hälla lite grädde i för en lenare smak) Ibland använder jag bara sqash och morötter och linser utan att mixa den. Den går att experimentera med som man vill!

Smaklig spis!

Tips om blockljus!

Vi går mot mörkare tider och det börjar bli dags att mysa till med massor av tända ljus hemma. Vi har ett litet tips när det gäller blockljus:

Ett blockljus bör brinna minst två timmar varje gång det tänds. Om man låter det vara tänt för kort tid blir det  nästintill omöjligt att tända nästa gång och det brinner dåligt. Titta även på veken varje gång innan du tänder ljuset. Veken ska vara max 5 mm lång och peka rakt upp!

Trendspan hösten 2011

Nu har jag varit på mässor och föreläsningar och har klart för mig vad som gäller den här vintern på inredningsfronten. Vi går nu mot en tyngre och mer ombonad inredningsstil. Det ska vara mycket textil och en ganska manlig stil à la engelsk borgerlighet  med lite bibliotekskänsla. Både mattor och möbler får gärna kännas lite naturligt slitna med vacker patina. Grovstickat, patchwork och lager på lager-design ska mjuka upp det strama minimalistiska. Klassiska rutmönster kombineras med grafiska ränder och etniska mönster, i detta ingår tweed och tartan ( klassigt kilttyg )

Färgerna vi ska satsa på går i en varm sofistikerad skala såsom jordtoner och beigetoner inspirerade av trä och läder. Att plocka in oväntade saker ifrån naturen (à la Ernst) är också helrätt.

Så årets trendigaste hem andas stramhet, modern retro men med en trivsam, tidlös och avspänd elegans där värme, balans och harmoni står i fokus.

Källa: Formexkatalogen

Rosévin

Till sommaren hör gott rosévin. Jag kan rekommendera ett Franskt som heter Puychéric. Det kostar 59:- och är väldigt gott. Trevlig sommar!

Vill du imponera på Midsommar med en mycket uppskattad och enkel jordgubbstårta? Denna har jag gjort i flera år och blir alltid lika omtyckt. Utrycket  "försvinnande god" passar sannerligen in här.

Jordgubbstårta

Ingredienser:

Tårtbottnar (jag köper färdiga för att göra det enkelt)

Ca 4 portioner marsansås (ganska tjock)

Ca 2 dl Jordgubbssylt

2 dl grädde

1/2 tsk vaniljsocker

1 liter färska jordgubbar

Dagen innan den ska ätas så breder du ut marsansås och jordgubbssylt på de två mellanskikten. Lägg i hop bitarna. Ställ in tårtan i kylen. Innan den ska serveras vispar du grädden med en halv tsk vaniljsocker. Bred ut över hela tårtan och dekorera med färska jordgubbar.

Lite stressad..Påverkad av fullmånen..eller bara problem att sova?

Vi kan ge ett bra tips för dig som har svårt att sova. Koka eget te med citronmelissblad och drick 1 timme innan du ska gå och lägga dig så somnar du gott sedan.

Goda grillsåser

Honungssås  (4 pers)

1 dl ketchup

1 dl matolja

Nästan 1 dl honung

2 tsk mexikansk kryddblandning

1/2 tsk cayennepeppar

1 msk soya

1 pressad vitlöksklyfta

Allt röres till en jämn smet. Gott till grillat kött!

Tomatsalsa (4 pers)

1 msk flytande honung

1/2 dl olivolja

1/2 msk balsamvinäger

1/2 spansk peppar (ta bort kärnorna om du inte vill ha den för stark)

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1/2 dl färsk basilika

3 tomater

Finhacka löken, basilikan och chilin. Tag bort kärnhuset ur tomaterna och tärna eller skiva dem i bitar. Hacka rödlöken och vitlöken. Blanda ingredienserna med olivolja, honung och balsamvinäger. Låt småkoka en stund och smaka av med salt och svatpeppar.

Hjortronsås

Något som är gott till både grillat kött och rökt fisk, är att blanda i lite hjortronsylt i creme fraiche och servera som en kall sås. Mums!

Visste du att..

» ett ton hårda plastförpackningar kan återvinnas till ca 84 000 blomkrukor.

» om alla kapsyler lämnas till återvinning räcker stålet till 2 200 nya personbilar, varje år.

» återvinning av glödlampor rädder årligen svenska soptippar från 25 ton bly.

» om vi lämnar alla våra metallförpackningar av aluminium till återvinning, blir den energimängd som sparas så stor att den kan värma upp 8 500 småhus per år!

» ur ett ton mobiltelefoner återvinns ett kilo silver.

Källa: FTI, Naturskyddsföreningen och www.sopor.nu

Kick off spa

Jag behövde vila upp mig och få lite ny energi så jag tog och bokade in mig på en lunch med spa, på Nösunds wärdshus på Orust. Det kan jag varmt rekommendera! Först fick jag äta en god lunch på wärdshuset med en fräsch salladsbuffé och varmrätt. Jag intog sedan spat och eftersom det är lågsäsong så fick jag hela anläggningen för mig själv. Pooler alldeles intill havet, panoramabastu och sol-och ljusterapi i källaren med däckstolar och vågskvalp och måsskrik i högtalarna. Jag kände mig som en ny människa när jag gick därifrån!

Katarina, TillDittHem

Squash-lasagne

Här kommer tips på en god och fräsch maträtt så här i början på det nya året.

Ingredienser 4 pers.

1-2 squash

2 morötter

1 färsk chili (ta bort kärnorna om du inte vill ha den för stark)

6-8 champinjoner

1 röd lök

en bit purjolök

1 röd paprika

1 pkt rökt skinka (går även att äta vegetarisk utan skinkan)

1 pkt fetaost        (Zetas från ön Lesvos kan rekommenderas)

Saft från en halvcitron

Ruccolasallad

Olivolja

Salt

Tillbehör: Servera med pasta och/eller vitlöksbröd

Sätt ugnen på 225 grader

Bryn lök, champinjoner, paprika, chili och morötteri olivolja. Morötterna kan du hyvla ned i stekpannan med en potatisskalare. Salta och  pressa över citronsaften.

Smörj en ugnsfast form. Ta en osthyvel och hyvla ned squashen i cirkelformade bitar. Lägg ett lager i botten på formen. Lägg hälften av grönsaksröran, ruccolan och skinkan över. Lägg ett lager till med squashbitar och sedan grönsaker, skinka och ruccola. Avsluta med att smula sönder fetaosten över rätten och därefter ringlar du olivolja över.

Grädda i ca 20 min.

Smaklig spis!

Äpplekaka

Sverige är fullt av goda äpplen så här års. Varför inte göra en god och enkel äpplekaka med knäcksmak.

1 kg syrliga äpplen

kanel

strösocker

100 gr smör

3 dl havregryn

1 dl strösocker

Skala äpplena och skär dem i bitar. Smöra en ugnsfast form och lägg i äpplebitarna. Strö över kanel och lite socker.

Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt havregrynet och sockret. Rör om. Bred ut smeten över äpplena.

Grädda i 225 grader i ca 20 minuter. Servera med vaniljglass eller marsansås.